GRADINITE CONSTANTA
Gradinite particulare Constanta
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
”Cel mai mare respect îl datorăm copilului”
 
Alergiile Alimentare
 
Intolerante
 
Cum se manifesta
Ce inseamna Histamina 0, Produsele alimentare nonalergice
Pete pe piele, mancarimi - simptome alergii alimentare
 
 
Alergiile alimentare au inceput sa se inmulteasca in ultima vreme si, indiferent de cauza care a determinat aparitia lor,
ele pot fi tinute sub control doar printr-un regim alimentar strict.

In aceste articole nu vorbim despre alergiile la praf, ambrozie, polen, etc ori intepatura de albina/viespe ci strict de alergiile alimentare.

Produsele alimentare pot avea grade alergice diferite – acestea sunt determinate de continutul in histamina al alimentelor,
de la 0 – adica nu provoaca reactii, pana la 3 – puternic alergen.
Evident exista si produse alimentare al caror potential alergen este necunoscut.
Fiecare organism reactioneaza insa diferit la produsele alimentare, cele de mai jos au gradul 0,
dar nu excludem ca anumite persoane sa poata avea reactii adverse,
chiar si la acestea, considerate de medici, in prima instanta inofensive.
Practic, ceea ce genereaza reactia alergica este continutul in histamina al alimentelor
– histamina 0 inseamna ca produsul este bine tolerat, poate fi consumat in cantitati obisnuite,
nu determina aparitia simptomelor.
 
Reactia alergica, primul simptom, il consitutie aparitia de bubite,
pete rosii insotite sau nu de mancarimi, pete care se “plimba” pe corp, de la o zi la alta,
la un moment dat se pot si stabiliza pe o anumita parte a corpului, de exemplu pe abdomen.
 
Regimul alimentar trebuie insotit de aplicarea de creme recomandate de medic,
hidratare – cu apa, precum si folosirea de detergenti de vase si rufe sau balsam de rufe
ori produse de igiena fara parfum, fara parabeni – non sau hipoalergenice.
In ce priveste produsele de igiena corporala, sunt recomandate cele pentru bebelusi.
 
Pentru un copil identificat de la varsta frageda cu alergii si intolerante,
este mai usor sa  consume mancare dintr-un registru, sa ii spunem, limitat.
Dar pentru un adolescent sau chiar un matur, care este acum diagosticat cu aceste
intolerante/alergii – este destul de dificil sa accepte ca nu mai are voie sa consume,
de exemplu: ciocolata, branza ceddar, cascaval, produse lactate nefermentate, carne de peste sau porc,
minunatul ficat( in principiu organe interne), alune, creme, capsuni sau banane, etc.
 
Dar cu putina creativitate se pot realiza feluri de mancare grozave, care sa suplineasca aceasta eliminare,
stresanta pentru el, din regimul alimentar.
 
Va vom da cateva retete si sugestii, la finalul articolelor dedicate acestui subiect.
In anumite cazuri chiar si transpiratia poate determina aparitia de eczeme pe piele,
in zonele mai puternic afectate de acest proces natural.
 
De aceea se poate ca, pe langa urmarea unui regim alimentar strict,
sa fie recomandata evitarea activitatilor sportive si a tuturor activitatilor care presupun efort fizic
si pot determina transpiratia excesiva, pentru o saptamana sau doua.
 
Chiar si pentru orele de somn se vor lua masuri pentru evitarea transpiratiei.
 
 
Exista recomandarea ca dupa un interval de cateva luni,
anumite produse sa fie introduse treptat, unul cate unul.
Se urmaresc reactiile, daca apar sau nu si,
se poate constata ca fie ele au disparut definitiv sau pot sa reapara,
caz in care se reia regimul alimentar strict de la inceput. 

 

Produse alimentare cu grad de histamina 0

Pentru a vedea lista produselor alimentare cu continut de histamina 1 - click aici
 
 
 

Produse lactate:

Unt      

Butterkaese     

Cremele de branza - Nematurate, simple, neaditivate

Smantana dulce fara aditivi - Nefermentata

Branza dulce/cas 

Lapte de oaie  

Lapte de capra

Branza Gouda nematurata – a se consuma doar cantitati mici

Mascarpone

Lapte fiert 

Lapte UHT, UHT = procesat la temperaturi inalte
 
Mozzarella

Lapte crud 

Ricotta 

Lapte de oaie

Zer
 

Alte produse de origine animala:

Galbenus de ou

Oua de prepelita

Carne

Vita (proaspata) 

Pui

Rata 

Carne tocata  - Obtinuta din carne foarte proaspata si consumata imediat dupa procesare

Carne de strut 

Carne de pasare (de curte)

Prepelita

Limba  (vitel,vita)

Curcan

Carne de vitel proaspata

Peste - Consumat in maximum jumatate de ora dupa prindere.
 

Cereale: 

Fulgi de porumb - Fara aditivi cum ar fi: malt sau acid folic,

Maltodextrin  

Mei  

Ovaz

Quinoa

Orez

Biscuiti si prajituri de orez 

Fulgi de orez

Taietei de orez

Alac

Porumb dulce, boabe de porumb proaspat sau pasteurizat

Faina de porumb

Orez salbatic
 

Familia fructelor tari: 

Nuci

Castane, castane dulci

Bulbi de ciufa (Cyperus esculentus) 

Migdale de pamant 

Nuci macadamia 

Grasimi si uleiuri

Ulei de chimen negru (Nigella sativa) -  antialergic

Ulei canola 

Ulei de floare de fenicul/ulei de nucsoara - antialergic

Ulei de masline

Ulei de rapita 

Ulei de coriandru - antialergic
 

Legume

Cartofi nedecojiti

Cartofi noi nedecojiti

Cartofi curatati

Cartofi dulci

Anghinare

Sparanghel

Sfecla rosie

Ardei gras 

Varza bok  choi

Broccoli

Varza verde sau alba

Morcov

Conopida 

Telina

Varza khale

Dovlecel

Castravete
 
Andive  (Cichorium endivia)

Fenicul

Salata verde

Salata iceberg

Varza Napa

Varza pak choi

Dovleci(soiuri diferite)

Ridiche rosie (doar cele rotunde)

Ridiche alba (doar varietatea lunga)

Varza rosie

Ceapa alba

Zucchini
 

Plante aromatice:

Busuioc

Menta

Oregano

Cicoare 

Valeriana  (Valerianella locusta)

Cretisoara (Lepidium sativum)

Patrunjel

Rozmarin

Salvie

Cimbru
 
 
Fructe
 

Mere Golden Delicious

Caise

Mur

Coacaze negre

Coacaze

Cirese
 
Catina

Merisor

Struguri

Kaki
Pepeni (exceptind pepenele rosu)

Nectarine

Curmale japoneze
 
Rodie

Stafide 

Coacaze rosii

Visine
 
Nuca de cocos
 
 
Alte produse precum:
 
Unt de cacao
 
Lapte de cocos  
 

Seminte de chia (Salvia hispanica)
 
Caramel (zahar caramelizat)

Dextrose

Fructoza

Glucoza

Miere

Lactoza 

Maltoza
 
Sirop de artar

Stevia

Sucroza 

Zahar din sfecla,din trestie de zahar  
 
 

Condimente

Chimen negru antialergic

Chimen (Carum carvi)

Scortisoara

Flori de fenicul (Nigella sativa) - antialergic

Flori de nucsoara - antialergic

Paprika dulce
 
Coriandru - antialergic
 
Turmeric (Curcuma longa)
 
 

Bauturi

Ape de izvor cu continut ridicat de fluor,sulf,iod si acid carbonic

Apa minerala plata, apa plata

Infuzie de tei
 
Ceai de menta 

Ceai rosu

Ceai de salvie
 
Ceai de lamaita
 
Nectar de afine
 
Practic combinand produse din lista de mai sus, cei ce au diferite alergii isi pot
asigura o hrana sanatoasa si, de ce nu, pentru unii, vindecatoare.
 
 
 
Si produsele din lista de mai jos au continutul de histamina 0
 
 

Aditivi si coloranti

E 150C

Colorant caramel E150

Curcumin, E100

E150, caramel,

E150b, sulfit-caramel 

E150c, amonia caramel

E150d, sulphit amonia caramel
 

Conservanti

E250, nitrit de sodiu

Nitrit de sodiu, E250

Pectin

Amidon

E336

E335, tartrat de sodiu  Sos tartar din comert
 
E336, bitartrat de potasiu
 
 
Agenti de acidifiere
 

Acid ascorbic, E300

Acid citric, E330

Vanilie (sintetica)      

Vitamine, minerale si alte alimente
 
 
 
 
______________________________
 
 
 
 

 
www.gradinite.particulare.ro va prezinta: gradinite constanta,gradinite private constanta,gradinite particulare constanta,gradinita constanta, gradinita privata constanta,gradinita particulara constanta,scoala constanta,scoli constanta,summer school constanta,after school constanta, centru educational constanta,cresa constanta,crese constanta,loc de joaca constanta,centru de studiu constanta,ateliere de creatie constanta,atelier de creatie constanta,limbi straine pentru copii constanta,work shop constanta,meditatii copii constanta,muzica copii constanta,pictura copii constanta
Pe site www.gradinite.particulare.ro gasiti detalii despre:Centru educational Constanta pentru copii de la 1 an , Gradinite din Constanta - Gradinite particulare din Constanta: Gradinita Cambridge Constanta, Gradinita Colibri Constanta, Gradinita Gamex, Gradinita Casuta din Padure, Cresa Gradinita Kitybity, Gradinita Casuta cu povesti Constanta,  Gradinita Spectrum Constanta, Gradinita La Nouvelle Generation Constanta, Gradinita  Brancoveneasca Constanta,Gradinita Champions Constanta, Gradinite cu program de vara Constanta- Gradinita de vara Micul Brancovean din Constanta, Gradinite cu program saptamanal Constanta,Gradinite din Constanta - Gradinite de stat din Constanta - gradinite cu program normal Constanta,gradinite cu program prelungit Constanta, Scoli din Constanta - Scoli particulare din Constanta: Scoala Brancoveneasca Constanta, Scoala Petre Ispirescu Constanta, Scoala Cambridge Constanta, Scoala Spectrum Constanta, Scoala La Nouvelle Generation Constanta, Scoala Primara Particulara Colibri Constanta,Scoli de vara Constanta:Scoala de vara Micul Brancovean Constanta Locuri de joaca din Constanta:Loc de joaca Strumfii Land Constanta, Loc de joaca Kiddy Dady Constanta After school din Constanta: After school Paradisul Verde al copiilor Constanta, After school Little Kids Constanta, Sezen Stil Constanta, After school Clubul Istetilor Constanta, After school Scoala Brancoveneasca Constanta,after school Constanta.Crese din Constanta, Animatori pentru petreceri din Constanta: Clovnul Sica si trupa  Ciresarii Constanta,clovn Constanta Club de dans Constanta Black Sea – stiinta miscarii pentru copiii dumneavoastra Cabinet terapii alternative Constanta: Biorezonanta,Medicina estetica Timp liber: Program teatru pentru copii, Poezii pentru copii, Povesti pentru copii Cantece pentru copii, Poze de colorat pentru copii, Evenimente,Spectacole, Concerte. Papusi pentru copii Aradeanca,Libraria Constanta-Libraria Brancoveneasca-Sfintii Martiri Brancoveni Constanta.